メ ン ガ チ ョ ！

[5548] 海平@下関　お土産ラーメン「塩ラーメン」　　名前 ： のり 　　2009/12/28(月) 07:31

塩ラーメン。 ばくさんの投稿画像を参考に「ワカメ」を追加^^ 鶏ガラかな？ショウガが薫るスパイシーなスープです。 ワカメをトッピングしたためか、海藻の旨みを感じます。 それに、何だろう？..アサリが入ってるんじゃないかなぁ？ 色々な旨味成分を感じる非常にバランスの良いスープです。 「このスープで雑炊を作ったら絶対に美味い！」そんなイメージです^^ 麺は豚骨と同じ。大島@光のような、高加水の縮れ麺の方が合いそうです。 トッピングのワカメとの相性は抜群です。 と言うか、ワカメでこの塩ラーメンが成り立ってるのかも^^

No.804 インスタント麺＋乾麺　その１　Neo　2007/07/13(金) 19:12　[ レスを書く ] 　　　┣No.806 黒亭@熊本　濃縮還元インスタント　のり　2007/07/13(金) 19:29 　　　┣No.809 RE:黒亭@熊本　Neo　2007/07/13(金) 19:51 　　　┣No.813 息子さんのお店は．．．　ムギバヤ　2007/07/13(金) 21:56 　　　┣No.814 定休日・・　Neo　2007/07/13(金) 22:12 　　　┣No.815 RE:黒亭＠熊本　びお　2007/07/13(金) 22:14 　　　┣No.862 出雲そば・振興組合証付　Neo　2007/07/22(日) 19:45 　　　┣No.1199 『元祖 長浜屋』カップ麺　ばく　2007/10/25(木) 18:30 　　　┣No.1200 『一久』カップ麺　ばく　2007/10/25(木) 18:43 　　　┣No.1201 『太陽@周南』　カップ麺　のり　2007/10/25(木) 18:52 　　　┣No.3297 白クマ塩ラーメン　インスタントとはいえ、あなどれません　のり　2008/09/23(火) 07:39 　　　┣No.3450 こんなのがありました　山狗　2008/10/27(月) 17:38 　　　┣No.4417 タイのインスタントラーメン色々　のり　2009/04/27(月) 07:24 　　　┣No.4960 武居製麺所@下松　武居製麺の麺＋濃縮下松牛骨スープ　のり　2009/09/05(土) 07:18 　　　┣No.5301 長沢ガーデン@防府　自販機の「肉うどん」�@　のり　2009/11/20(金) 07:33 　　　┣No.5302 長沢ガーデン@防府　自販機の「肉うどん」�A　のり　2009/11/20(金) 07:35 　　　┣No.5546 海平@下関　お土産ラーメンの販売をスタート　のり　2009/12/28(月) 07:29 　　　┣No.5547 海平@下関　お土産ラーメン「豚骨ラーメン」　のり　2009/12/28(月) 07:30 　　　┣No.5548 海平@下関　お土産ラーメン「塩ラーメン」　のり　2009/12/28(月) 07:31 　　　┗No.5550 誘導　管理人　2009/12/28(月) 08:38