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[14621] ロバ屋@周南 ランチ「にぎり寿司と鍋焼きうどんセット」  名前 : のり MAIL  2017/03/17(金) 07:19

みなと亭@須々万の“うどん と にぎり寿司定食1,188円”
同じ価格帯で似たメニューがある、宇佐川水産の姉妹店「ロバ屋」へ伺いました。

にぎり寿司と鍋焼きうどんセット 1,080円。(平日のランチタイムに20食限定)
(鍋焼きうどん756円。 プラス324円でにぎり寿司がセット)

思いつく具材が全部使われてるんじゃない?と思われる、豪華な“鍋焼うどん”は
醤油控えめな昆布メインのツユは具材の出汁が効いていて美味いです^^

にぎり寿司の左上から時計回りに「マグロ」「はまち」「鯛」「サーモン」
「ハモ」「玉子焼」「たこ」で、全てが厚くてデカくて新鮮で美味いです^^
ただし、店員さん一人で全てを回してるので、オペレーションを円滑に行うために
事前に用意された“シャリにぎり”に、ネタを乗せて軽く握って作られます。
寿司を箸で摘まんで、ネタ側に醤油を付けるために、寿司を90°回転させると
大きなネタがシャリから外れて落ちそうになるので、それを避けようと箸先に
力を入れるとネタはセーフだったけど、シャリが半分に割れて醤油皿へポチャリ^^;

若い時なら、ボリューミーで美味かったロバ屋が好みだったと思います^^
年を重ねた今は。。。。みなと亭@須々万の方が好みです^^


スレッド記事表示 No.14536 蕎麦・うどん その45 管理人 2017/02/18(土) 07:52 [ レスを書く ]
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