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[14409] 天龍うどん@周南 県内初! フルセルフの店の「かけうどん」@  名前 : のり MAIL  2017/01/04(水) 17:36

本日オープンした「天龍うどん」へ伺うと、何とフルセルフ方式でした!
おそらくフルセルフのうどん店は県内初かと。小倉のフルセルフうどん店
天盛うどん」からの花輪が飾られてたので、そちらで修業されたのかと^^

@列に並んで、下茹でされた麺が入った丼をお盆に乗せます。
A6連の振りザルがセットされた、茹で工程へ進みます。
Bうどんを振りザルへ移して40秒〜1分、お好みで茹でて、丼に麺を戻します。
Cトッピング類、ご飯類を選びます。
Dレジで精算をして、ネギ、天かすを乗せて、ツユを注いで完成!

開店初日で店員さんが忙しそうだったので、オペレーションを妨げないように、
今回は無許可で写真を撮りました。 不味ければ削除しますm(_)m

うどん 150円。 (定価290円。 オープニング特価で半額)


スレッド記事表示 No.14324 蕎麦・うどん その44 管理人 2016/12/05(月) 07:13 [ レスを書く ]
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