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[13770] 湾岸ラーメン食堂@宇部 プロデューサーの本領発揮!「油そば」  名前 : suke  2016/05/12(木) 16:02

『油そば』 600円。…足りなかったので店内連食(笑)

大きなお皿の中央に盛られ、パスタっぽくてチョットおしゃれ♪
…でも大盛(750円)メガ盛(900円)の増量に合わせての皿なんだろうな(^^;)笑

スクエアな多加水太麺にはタレが和えてあり味付け済みですが、
具材にもタレが掛かって背脂が添えられてたりでマゼマゼ前提の仕様。
アッサリ目で上品な味付け。ほんのりオイスターソースっぽい香味があって
雰囲気として中華風の焼きそばみたいな感じ。

麺と一緒に持ち上がる具材がネギだけなのがチト淋しく感じたりもしましたが
魚粉等の口当たりの抵抗になるモノがないツルツルな麺なので
口元をベタベタにしながら啜るそれは まるで“やんちゃ飯”の様相。
味や見た目の上品さとはウラハラな食べ応えある一杯でした(^^)


スレッド記事表示 No.13682 その他の麺類@山口 その35 管理人 2016/04/04(月) 17:16 [ レスを書く ]
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