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[13490] 太陽@新南陽 旨味満載のアッサリスープ「らーめん」  名前 : のり MAIL  2016/01/23(土) 08:32

らーめん650円。

ほんのりとゴマ油が薫るライト系トンコツスープ。
私は「乳化した濃い豚骨スープこそが豚骨ラーメン」と思ってました。
でもそうではなくアッサリでもトンコツ感がシッカリと味わえる
スープの美味さを教えてくれたのがココ太陽^^
「アッサリ」ではなく「スッキリ」と表現した方が合ってるかも^^

以前は「軟」だったけど、今は硬めな麺。
噛むとパスッ。と心地よい食感を残して切れました。
食べる度に食感が向上してる気がします^^

そして太陽と言えば、この角煮タイプのチャーシュー!
コッテリなチャーシューがスープが合うんよね〜〜^^


スレッド記事表示 No.13381 トンコツ系@山口 その47 管理人 2015/12/13(日) 09:40 [ レスを書く ]
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