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[10710] 味ごころ@下松 下松牛骨ラーメンで最安値「中華そば」  名前 : のり MAIL  2013/10/28(月) 07:24

中華そば 450円。

表面の油膜はないけど、油分が乳化してトロミがあるスープ。
動物感が強いものの牛骨というより鶏白湯っぽい印象。
塩味が強くて過去に食べたのとは違った感じ。
これはコレで美味いけどね^^

麺は下松牛骨店御用達の「武居製麺」でなく「赤尾製麺」だそうです。
独特の薫りがあり、この麺も武居製麺に負けず劣らず美味いです^^
赤身が多いチャーシュー。硬そうに見えて柔らか、ネギも新鮮♪ 

以前は牛骨ラーメンを450円で提供する店が結構あったけど
今は「下松市役所」を除いた専門店ではこの店だけかと。 拍手^^


スレッド記事表示 No.10473 醤油系@山口 その39 管理人 2013/08/13(火) 15:41 [ レスを書く ]
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   ┣No.10710 味ごころ@下松 下松牛骨ラーメンで最安値「中華そば」  のり 2013/10/28(月) 07:24
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   ┣No.10762 今里@防府 「あっさり」だけど“しっかり味”A  suke 2013/11/10(日) 10:32
   ┗No.10796 誘導 管理人 2013/11/18(月) 17:19

  



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