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[15950] セットメニュー・サイドメニュー その67  名前 : 管理人 MAIL   2018/05/15(火) 17:15 [ レスを書く ]
セットメニュー、サイドメニューのスレッドです。
前スレ「セットメニュー・サイドメニュー その66」
http://ramen.1616bbs.com/bbs/?pid=ramen&mode=pr&parent_id=15691&mode2=topic  

[15966] さくら@新山口 食べず嫌いはいけません「ふわとろ黄身ごはん」  名前 : のり MAIL  2018/05/18(金) 07:09

「冷製 萩の塩ラーメン」を食べた時に、コチラも注文しました。

写真つきのメニューを見ると、メレンゲの上に卵黄が乗っています。
昔、卵かけご飯の美味しい食べ方を紹介するテレビ番組で、コレやってたね^^
メレンゲから洋菓子を連想してしまい、気乗りがしなかったので放置してたけど
折角のチャンスだから、小、中と2サイズあるうちの大きい方を頼みました^^

ふわとろ黄身ごはん(中) 300円。

私 「どうやって食べるん?」
大将「黄身を潰して混ぜてから、醤油をかけて食べてください^^」

黄身を潰して軽く混ぜて、醤油をかけてパクリ。。。メチャ美味いじゃん♪ 
今度、家で真似しよっと^^

[15981] 太陽@新南陽 焼豚を、ご飯と一緒に沢山食べたいから  名前 : のり MAIL  2018/05/22(火) 17:27

以前は、太陽の「持ち帰り用の焼豚」アテに晩酌したり、ご飯の上に焼豚を
ドッサリ乗せて、付属のタレをかけた焼豚丼を我が家で楽しんでいました。
それが、いつの間にか「持ち帰り用の焼豚」がメニューから外されました。

晩酌は叶わぬ夢になったけど、運転手がいれば店内でビールを飲みながら
食べる事が出来るし、ご飯と一緒に食べる事も可能です^^
きざみ飯も美味いけど、もっとガッツリ食べたい時は、コチラ!

焼豚 500円。 ライス 100円。

太陽の焼豚はラーメンやビールにも合いますが、白米にもメチャ合います^^
先日、ねぎラーメンを食べた時にも感じたけど、焼豚の脂身が減って、
赤身が多くなっていて、以前より硬く感じました。
もっと脂身が多い方が好きだなぁ。。。それでも十分美味いけどね^^\

[15989] 廣華楼@下松 薄い玉子で、昔懐かしい味「オムライス」  名前 : のり MAIL  2018/05/25(金) 17:10

11時に早めの昼食を取ったせいか、盛りが少な目の店だったせいか分からんけど
食べて数時間しか経ってないのに小腹が空いて来たので、14時に廣華楼へ。
席へ着いて、メニューを見てると「オムライス」の文字が目が止まりました。
以前食べ時に、量が少な目だった記憶があり、丁度良い量かも。ってことで^^

オムライス(スープつき) 540円。 

前より盛りが良くなったんじゃない?^^;
しかし、中華屋さんで玉子が破れることなく、ここまで薄く巻けるってスゴイね^^
フワリとした食感の中身の味は、昔懐かしいシンプルなケチャップ味。
具が極めて少ないのも、そこを狙ってんじゃろうね^^
洋食に、ゴマ油が薫る玉子スープの組合わせもなかなかです^^

小腹が十分に満たされて、ごちそうさまでしたm(_)m

[16000] ホーランエー食堂@周南市粭島 春菊が乗った「マルゲリータ」  名前 : のり MAIL  2018/05/30(水) 07:17

蕎麦を食べ終わり、「蕎麦湯とマルゲリータくださ〜〜い!」。

マルゲリータ 800円。

バジルではなく春菊が乗ってます。
店主のFBによるとバジルは夏野菜で、この時期は畑で獲れないから、
手に入る春菊で代用したらしい^^;
でも食べてみると、全く違和感なく、言われんかったら分からんかったかも^^

県内で、蕎麦湯を飲みながらピザを食べる事が出来るのは、ホーランエー食堂と
4月にオープンした「臼(うす)@宇部(サルワーレ)」の2軒じゃろうか^^
これが意外と合うんよね〜〜^^
ラーメンスープを飲みながら食べるピザも美味いけどね^^

[16015] やまぞえ製麺所@宇部 ラーメン屋さんの「特製スパイスカレー」  名前 : suke  2018/06/03(日) 10:30

「特製スパイスカレー(ハーフ)」 400円。

トマトみたいな爽やかな酸味が先行してて、後から辛さが追っかけてくる感じ。
ラーメンスープとはケンカしてないけど…
2大人気メニュー同士としてケンカしてる気がする(笑)
うどんにはメチャ合うのにねぇ〜。不思議〜。

麺完食後、スープを半分くらい残して手を付けましたが、個人的にはコレが正解♪
カレーライスに集中しながらのトンコツスープは格別!
食べながら、ラーメンいち@下関の「替玉カレー」を思い出しました(^^)

…カレーラーメン。旨いよねぇ〜♪
スパイスカレーも看板メニューなんだし、やってくれんかなぁ〜(願望)

[16040] 一途うどん@下関 うどんと一緒に「唐揚げセット」  名前 : suke  2018/06/10(日) 09:57

牛すじカレーうどんと一緒に頼みました(^^)

「唐揚げセット(唐揚げと小ごはん)」 うどん価格+300円なり。

← 唐揚げカレーで〆たかったんです(笑)

モモ肉に薄く塩味がされてあり、サクッとしたコロモが軽快且つジューシー♪
居酒屋さんゆずりの唐揚げを期待してたけど
うどん屋さんらしく、大人しい味付けの唐揚げに仕上がってます。
薄めの味付けに配慮してか、塩コショーも配膳。

スープインしたごはん。咀嚼で香りが広がるんでしょうね。
うどん啜ってたときより和風出汁が香りました(^^)

[16054] 牡丹園@岩国 お得な「ラーメン・チャーハンセット」  名前 : のり MAIL  2018/06/15(金) 17:35

焼めしの定価は648円。 ラーメンと一緒に頼むと1,188円かかるところが
162円安くて、ポテトサラダがサービスでつく、てことじゃね^^

ラーメン・チャーハンセット 1,026円。
ラーメン540円。 プラス486円でチャーハンとポテトサラダがセット)

麺をあらかた食べ終えてからチャーハンへ。

米がシットリした食感で醤油を使わない塩のみの薄目な味付け。
混合節が少量使われているらしく、節の薫りと旨みを感じました^^
単品で食べても良いし、おかずメニューを食べながら、ご飯の代わりに
食べても合う味付けだと思います^^

コショウを強めに効かせたラーメンスープにも、バッチリ合います^^\

[16078] たちばな@岩国市由宇 店お奨めの食べ方で^^「ラーメン定食」  名前 : のり MAIL  2018/06/26(火) 07:14

たちばな@由宇のブログで紹介された、3月デビューの「ラーメン定食800円」。
ただし8/1からは豚系ラーメンが50円値上げされて、定食も50円UPとのこと。

ブログに↓このように書かれていたので、従いました^^
ラー定ーに付いている「野菜炒め」をラーメンに投入するなら、
ぷち「チャンポンメン」ぜひ、お試しを (*´ω`)┛

ラーメン定食 800円。
(豚系ラーメン600円。 プラス200円で野菜炒め、ライス、キムチがセット)

@強火で炒めた香ばしい肉野菜炒め、キムチ付きのラーメン定食が配線。
Aラーメンに紅生姜を乗せて、野菜炒めを移動。
Bキムチを半分乗せて、キムチチャンポンを堪能^^
Cエキスタップリスープにライスをイン、残り半分のキムチをオンして〆ました^^

[16094] 大阪王将@下関長府 激辛で具沢山「炎の野菜麻婆」  名前 : suke  2018/07/01(日) 16:00

せっかくなので。。。【炎の餃子鍋】【炎のラーメン

『炎の野菜麻婆 定食』 990円。(単品は690円)

白菜と空芯菜らしき野菜が入った激辛麻婆豆腐。
野菜〜って名乗ってるわりには量が少ない気もするけど、
豆腐も含めればナカナカの具沢山で食べ応えアリ♪
従来からある麻婆豆腐よりもカナリ辛味を効かせた味付けで
激辛マニアさんも満足な美味しさかと思います(^^)

願わくば…「炎の野菜麻婆丼」なるメニューを作ってくれんかなぁ〜
炎のラーメンと一緒に食べて更なる刺激が欲しいわ(ドM)笑

個人的激辛度はラーメン<野菜麻婆≦餃子鍋かな。この夏、重宝しそう(^^)

[16101] 雷文@柳井 間もなくデビューかも「辛ニラ(仮)」  名前 : のり MAIL  2018/07/04(水) 07:14

平日の雷文には「ライス無料(セルフ&無くなり次第終了)」があります。
ただし、ラーメン雷二郎ともに白米との相性に疑問を感じて未食でした。
赤雷二郎(仮)なら合いそうだったけど、満腹になったので食べませんでした。
この事は大将に伝えてあり、ラーメン屋@周南の「ニラ醤油」の様な物があると
ご飯とスープがマッチングして、更に名物になのでは、との話もしました。

ある日、席へ着くと大将が「試作段階ですけど、召し上がってみたください」
と、豆板醤ベースの「辛ニラ(仮)」を小皿に盛って出してくれました。

初めて無料ご飯のご相伴にあずかり、辛ニラ(仮)を乗せて食べると激美味し!
次いでラーメンスープを飲むと、辛みで覚醒されて、コレまた美味ぁ〜〜い♪
このまま出してもエエんじゃないん?^^
ただし、これらが無料だと、とてつもなく食べる輩が出て、それでご飯が切れたら
不公平感から気分を悪くする人が出てくるので、有料の方がエエと思います^^

[16118] 豊島食堂@防府 これぞ「焼めし」  名前 : のり MAIL  2018/07/11(水) 07:14

ラーメン”と“チャンポン”を食べた食堂。

焼めし 550円。

シットリ系で「焼めし」と呼ぶにふさわしい食感と味です^^
ピーマンが入ってます。
ピーマンが入ると、薫りに焼めし全体が支配されるケースが多いけど
小さく刻んであるためか、ピーマンの風味が心地よく融合しています^^

この店は注文を受けてから材料の下準備が始めます。
そのためか、他店より調理時間が長いので、お急ぎに方は
避けられた方が良いと思います^^
昭和を感じる店内で、ユックリと過ぎる時間を楽しみましょう^^

[16141] まぐろ本舗 なか@柳井 いりこラーメンが付く「季節のランチ」  名前 : のり MAIL NEW!  2018/07/17(火) 17:28

第2、第4土曜日の18時からマグロの解体を行うマグロに特化した回転寿司店
以前、「天盛りうどんランチ 500円」を食べたことがあります
HPを見ると「天盛りうどんランチ 500円」はメニュー落ちしていましたが、
平日お昼限定ランチの中に、ラーメンがつくメニューがあるじゃあ〜りませんか^^

「平日お昼限定ランチ」は3種類あり、「にぎり寿司ランチ750円」と「ちらし寿司ランチ500円」は
レギュラーで、「季節のランチ」は4か月に1回の頻度で内容が変わるそうです。

季節のランチ(平日お昼限定) 1300円。
(いりこラーメン、海鮮ちらし寿司、茶碗蒸しがセット)

ラーメンのスープは、うどんツユベースでイリコを強めた感じ。
厚いチャーシューの肉汁とタレが加わり、ラーメンスープとして十分に
通用する構成になっていて美味いです^^

ちらし寿司のネタは、どれも美味く、特にハマチと鯛が印象に残りました^^

ラーメン、海鮮ちらしともに小ぶりではありますが、ラーメンは450gあり、
毘沙門400gより量が多く、食べ終わる頃にはほぼ満腹。 満足だす^^¥


  


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