メ ン ガ チ ョ ！

[15003] 開店・移転・閉店情報 その５４　　名前 ： 管理人 　　　2017/07/14(金) 07:11　[ レスを書く ]

開店・移転・閉店などの情報交換をするスレッドです。　 前スレ　「開店・移転・閉店情報 その５３」　 http://ramen.1616bbs.com/bbs/?pid=ramen&mode=pr&parent_id=14756&mode2=topic　　 [15005] がんりゅうどん＠下関　オープンしてるのかな？　　名前 ： suke　　2017/07/14(金) 16:52 がんりゅうどん。昨日タマタマ見つけたお店。 「肉」のロゴに、アルファベットで「GANRYU DON」の表記なので ローストビーフ丼のお店なのかな？と調べると…うどん屋さんでした♪ がんりゅうどんfacebook ←【下関名物×本家本元】って何なんだろう？…気になるわぁ〜（ワクワク） 住所：下関市豊前田町3-2-7 電話番号：083-233-6666 営業時間： 店休日： 駐車場：　　　　 [15043] ろくの家（下関2号店）@下関　９月１日オープン予定！　　名前 ： のり 　　2017/07/23(日) 10:20 下関店に次いで、市内に2号店がオープンするようです。 詳細が分かり次第、加筆・修正します。 店舗情報をお持ちの方はご協力お願いしますｍ（＿）ｍ 住所： 下関市勝谷新町１−１０−１５ �пF 営業時間： 定休日： 無休 駐車場： あり 店舗画像を持ち合わせていません。 画像をお持ちの方は、ご協力お願いします。 【2017.7.28】住所を加筆しました。　情報提供sukeさん。 【2017.9.1】まだ、開店してないそうです。 　　　　　　　「９月１日オープン」を「オープン予定」に修正しました。 [15050] とんこつらぁ麺 豚グー軒@ゆめタウン山口 7/29オープン　　名前 ： びっちゅ　　2017/07/24(月) 14:34 山口市の「ゆめタウン山口」のフードコートの「とりの助」がいつの間にか閉店していて、その場所は「とんこつらぁ麺 豚グー軒」が7/29グランドオープンになっていました。 詳細は不明です。 【2017.7.25　管理人】営業情報を追記しました。 住所： 山口市大内御堀１３０２−１ ゆめタウン山口 1F �пF 083-929-3345 営業時間： 10：30〜21：00 定休日： なし 駐車場： あり 【2017.7.31　管理人】 画像を差し変えました。　画像提供：びっちゅさん 【2017.8.6　管理人】　営業時間を書き込みました。　情報提供：つけものいしさん [15093] 手打ち中華そば　山 @山口市平野　８月中旬オープン　　名前 ： ブレンボ　　2017/08/05(土) 15:18 昨年12月に開店した『とら食堂福岡分店』で番頭として業界電撃復帰した 『侍』元店主の山根さんが帰ってきます。 福岡分店にはとら食堂独特の青竹麺打ちを習得した人がいない為、 開店から7ヶ月間後進の指導含めて白河の大将に恩返しされてきましたが、 ある程度目処が立ったという事で円満退社し、間髪入れず 山口市にて再度ラーメン店開業の運びとなったようです。 博多で培った人脈を活かし、博多地鶏、糸島醤油、塩、ラー麦等を使った 珠玉の一杯を目指すそうですが、もしかしたら◯郎インスパイア系まで 攻めて遊ぶかもしれません。 場所は山口市平野１−３−１４ （国道９号線から護国神社方面に入った角） ８月中旬に開店予定とのことで、突然の朗報に驚きつつ喜んでいます(^O^)v しかし、とことん行動の読めない人じゃ（笑） 余談ですが、山口拉麺維新2017開催中の某店舗を回ってスタンプカードに スタンプ押して貰ってたとの情報も（爆） [15103] ラーメンいち＠下関　長州屋台村にて夜営業開始！　　名前 ： suke　　2017/08/08(火) 16:01 トライアングル8月号を読まれて、ご存じの方も多いと思いますが ラーメンいち が夜営業の場を長州屋台村に移されました。 現在プレオープン中につき、縮小メニューでの営業ですが、 王司の店と変わらぬ美味しさのラーメン（600円）をいただくことができます（＾＾） ・ギョウザ（4ヶ）400円・焼めし600円 ・串物（モモ・バラ・皮・テール・砂ずり）1本120円、5本セット500円 ・手作り唐揚げ　1ヶ100円、6ヶ500円 住所：下関市中之町1-19（長州屋台村内） 電話番号： 営業時間： 店休日：木曜日の予定 駐車場：無し [15111] 手打ち中華そば 山＠山口市平野　8/15（火）開店　　名前 ： ブレンボ　　2017/08/12(土) 15:36 手打ち中華そば 山＠山口市平野　8/15(火)開店 『侍』元店主、山根さんが神戸〜福岡を経て帰って来ました。 酷暑も関係なく急ピッチで準備が進み、開店日が決まったそうです。 但し、バイトさんが入るまで一人作業となる為、5席のみでの営業になるとのこと。 駐車場は店の右奥2台分のみ(ポリカ屋根)ですので要注意。 住所：山口市平野1-3-14（護国神社入り口付近） 8/13(日)　10:00〜　プレオープン（50食程度）600円→300円にて提供 8/14(月)　10:00〜　プレオープン（50食程度）600円→300円にて提供 8/15(火)　10:00〜14:00　開店　麺切れ終了 8/17(木）店内工事のため休業 定休日は毎週火曜日 本日試食会がありましたので、とら食堂福岡分店で更に腕を磨いた一杯を味わいました。 博多地鶏のスープは香りが良く醤油ダレは関東醤油を使いキレを狙った味。 青竹手打麺は独特のムニュムニュ感健在で嬉しいですね〜。 炭焼き燻製チャーシューは以前の製法に戻し燻薫を抑えたタイプ。 とら食堂レシピに縛られていた7ヶ月間に思いついた、やりたくなったアイデアや 食べ歩きで得たヒントを活かして、遊びを取り入れた展開もしたいと張り切っています。 あの美味い醤油ラーメンがまた味わえるとは嬉しい限り。 ＊麺を手揉みして貰うとスープとの馴染みも良く食感も変わるので、 　 希望する方は申し出てくれれば対応するそうです。 [15138] 吟@山口　８月２５日（金）をもって閉店　　名前 ： のり 　　2017/08/24(木) 18:07 菜々志さんから投稿いただいた「吟@山口」の閉店情報。 本日、店舗へ確認に行きましたが、店の外にはそれらしき貼紙は見当たりません。 店内へ入り、案内された席へ座ると、食べログのヘンゲルさんの記事にあるように 店長が各席を回って、閉店の挨拶をされいるところで、後に私の席へも来られました。 「店長になられた頃に、メニュー写真撮影の件で」と切り出すと「あぁ！あの時の^^」 と、当時の記憶が蘇ったようです^^ ヘンゲルさんの記事通りに、店長の体調不良で8月25日をもって閉店されるそうです。 体調が回復されたら、別の場所でリベンジされる予定だとか^^ 「その時は、是非、ご一報ください^^」と、私の名刺をお渡ししました^^ 現店舗は山和製麺の手から離れて、別の方がラーメン店をされるそうです。 新規店の調理担当者が吟の厨房で勉強中で、10月頃に開店されるそうです。 吟に教わるのだから、吟に近いメニュー内容になるのかもしれません。 新規店の開店情報を入手された方は、是非、メンガチョへ投稿くださいｍ（＿）ｍ 菜々志さん。ご投稿ありがとうございましたｍ（＿）ｍ　　 ヘンゲルさん。情報ありがとうございましたｍ（＿）ｍ　私は食べログ会員でないため 連絡手段が見つからなかったので、こちらからのごあいさつにて失礼しますｍ（＿）ｍ [15158] やまと屋！@宇部　閉店　　名前 ： のり 　　2017/08/31(木) 17:42 昨年、居酒屋からラーメン店に営業形態を変えられた“やまと屋！”。 やまと屋！のＦＢによりますと、閉店されたようです。 跡地に居抜きで新規ラーメン店がオープンする可能性があります。 情報をゲットされた方は投稿をお願いしますｍ（＿）ｍ 画像は“やまと屋！のＦＢ”より無断借用しましたｍ（＿）ｍ [15163] ぶっとび亭＠柳井港　9月24日(日)より一時休業　　名前 ： ブレンボ　　2017/09/01(金) 22:18 香港から帰国して4月に開店したばかりのぶっとび亭ですが、 奥さんの出産と新展開準備の為に9月24日(日)から当分の間 一時休業するそうです。 煮干し中華そばを次々と変化させて新メニュー出し続けてきましたが、 休業中に充電含め何やら面白い事を企んでいるようです。 9月23日(祝・土)がとりあえずの最終営業日です。 再開時期は未定ですが、そんなに先ではないかも・・・