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[15003] 開店・移転・閉店情報 その54  名前 : 管理人 MAIL   2017/07/14(金) 07:11 [ レスを書く ]
開店・移転・閉店などの情報交換をするスレッドです。 

前スレ 「開店・移転・閉店情報 その53」 
http://ramen.1616bbs.com/bbs/?pid=ramen&mode=pr&parent_id=14756&mode2=topic  

[15005] がんりゅうどん@下関 オープンしてるのかな?  名前 : suke  2017/07/14(金) 16:52

がんりゅうどん。昨日タマタマ見つけたお店。
「肉」のロゴに、アルファベットで「GANRYU DON」の表記なので
ローストビーフ丼のお店なのかな?と調べると…うどん屋さんでした♪

がんりゅうどんfacebook

←【下関名物×本家本元】って何なんだろう?…気になるわぁ〜(ワクワク)


住所:下関市豊前田町3-2-7
電話番号:083-233-6666
営業時間:
店休日:
駐車場:    

[15043] ろくの家(下関2号店)@下関 9月1日オープン予定!  名前 : のり MAIL  2017/07/23(日) 10:20

下関店に次いで、市内に2号店がオープンするようです。

詳細が分かり次第、加筆・修正します。
店舗情報をお持ちの方はご協力お願いしますm(_)m

住所: 下関市勝谷新町1−10−15
пF
営業時間:
定休日: 無休
駐車場: あり

店舗画像を持ち合わせていません。
画像をお持ちの方は、ご協力お願いします。

【2017.7.28】住所を加筆しました。 情報提供sukeさん。

【2017.9.1】まだ、開店してないそうです
       「9月1日オープン」を「オープン予定」に修正しました。

[15050] とんこつらぁ麺 豚グー軒@ゆめタウン山口 7/29オープン  名前 : びっちゅ  2017/07/24(月) 14:34

山口市の「ゆめタウン山口」のフードコートの「とりの助」がいつの間にか閉店していて、その場所は「とんこつらぁ麺 豚グー軒」が7/29グランドオープンになっていました。
詳細は不明です。

【2017.7.25 管理人】営業情報を追記しました。

住所: 山口市大内御堀1302−1 ゆめタウン山口 1F
пF 083-929-3345
営業時間: 10:30〜21:00
定休日: なし
駐車場: あり

【2017.7.31 管理人】 画像を差し変えました。 画像提供:びっちゅさん
【2017.8.6 管理人】 営業時間を書き込みました。 情報提供:つけものいしさん

[15093] 手打ち中華そば 山 @山口市平野 8月中旬オープン  名前 : ブレンボ  2017/08/05(土) 15:18

昨年12月に開店した『とら食堂福岡分店』で番頭として業界電撃復帰した
『侍』元店主の山根さんが帰ってきます。
福岡分店にはとら食堂独特の青竹麺打ちを習得した人がいない為、
開店から7ヶ月間後進の指導含めて白河の大将に恩返しされてきましたが、
ある程度目処が立ったという事で円満退社し、間髪入れず
山口市にて再度ラーメン店開業の運びとなったようです。
博多で培った人脈を活かし、博多地鶏、糸島醤油、塩、ラー麦等を使った
珠玉の一杯を目指すそうですが、もしかしたら◯郎インスパイア系まで
攻めて遊ぶかもしれません。

場所は山口市平野1−3−14
(国道9号線から護国神社方面に入った角)
8月中旬に開店予定とのことで、突然の朗報に驚きつつ喜んでいます(^O^)v
しかし、とことん行動の読めない人じゃ(笑)

余談ですが、山口拉麺維新2017開催中の某店舗を回ってスタンプカードに
スタンプ押して貰ってたとの情報も(爆)

[15103] ラーメンいち@下関 長州屋台村にて夜営業開始!  名前 : suke  2017/08/08(火) 16:01

トライアングル8月号を読まれて、ご存じの方も多いと思いますが
ラーメンいち が夜営業の場を長州屋台村に移されました。
現在プレオープン中につき、縮小メニューでの営業ですが、
王司の店と変わらぬ美味しさのラーメン(600円)をいただくことができます(^^)

・ギョウザ(4ヶ)400円・焼めし600円
串物(モモ・バラ・皮・テール・砂ずり)1本120円、5本セット500円
・手作り唐揚げ 1ヶ100円、6ヶ500円

住所:下関市中之町1-19(長州屋台村内)
電話番号:
営業時間:
店休日:木曜日の予定
駐車場:無し

[15111] 手打ち中華そば 山@山口市平野 8/15(火)開店  名前 : ブレンボ  2017/08/12(土) 15:36

手打ち中華そば 山@山口市平野 8/15(火)開店

『侍』元店主、山根さんが神戸〜福岡を経て帰って来ました。
酷暑も関係なく急ピッチで準備が進み、開店日が決まったそうです。
但し、バイトさんが入るまで一人作業となる為、5席のみでの営業になるとのこと。
駐車場は店の右奥2台分のみ(ポリカ屋根)ですので要注意。
住所:山口市平野1-3-14(護国神社入り口付近)

8/13(日) 10:00〜 プレオープン(50食程度)600円→300円にて提供
8/14(月) 10:00〜 プレオープン(50食程度)600円→300円にて提供
8/15(火) 10:00〜14:00 開店 麺切れ終了
8/17(木)店内工事のため休業

定休日は毎週火曜日

本日試食会がありましたので、とら食堂福岡分店で更に腕を磨いた一杯を味わいました。
博多地鶏のスープは香りが良く醤油ダレは関東醤油を使いキレを狙った味。
青竹手打麺は独特のムニュムニュ感健在で嬉しいですね〜。
炭焼き燻製チャーシューは以前の製法に戻し燻薫を抑えたタイプ。
とら食堂レシピに縛られていた7ヶ月間に思いついた、やりたくなったアイデアや
食べ歩きで得たヒントを活かして、遊びを取り入れた展開もしたいと張り切っています。
あの美味い醤油ラーメンがまた味わえるとは嬉しい限り。

*麺を手揉みして貰うとスープとの馴染みも良く食感も変わるので、
  希望する方は申し出てくれれば対応するそうです。

[15138] 吟@山口 8月25日(金)をもって閉店  名前 : のり MAIL  2017/08/24(木) 18:07

菜々志さんから投稿いただいた「吟@山口」の閉店情報

本日、店舗へ確認に行きましたが、店の外にはそれらしき貼紙は見当たりません。
店内へ入り、案内された席へ座ると、食べログのヘンゲルさんの記事にあるように
店長が各席を回って、閉店の挨拶をされいるところで、後に私の席へも来られました。
店長になられた頃に、メニュー写真撮影の件で」と切り出すと「あぁ!あの時の^^」
と、当時の記憶が蘇ったようです^^

ヘンゲルさんの記事通りに、店長の体調不良で8月25日をもって閉店されるそうです。
体調が回復されたら、別の場所でリベンジされる予定だとか^^
「その時は、是非、ご一報ください^^」と、私の名刺をお渡ししました^^

現店舗は山和製麺の手から離れて、別の方がラーメン店をされるそうです。
新規店の調理担当者が吟の厨房で勉強中で、10月頃に開店されるそうです。
吟に教わるのだから、吟に近いメニュー内容になるのかもしれません。
新規店の開店情報を入手された方は、是非、メンガチョへ投稿くださいm(_)m

菜々志さん。ご投稿ありがとうございましたm(_)m  
ヘンゲルさん。情報ありがとうございましたm(_)m 私は食べログ会員でないため
連絡手段が見つからなかったので、こちらからのごあいさつにて失礼しますm(_)m

[15158] やまと屋!@宇部 閉店  名前 : のり MAIL  2017/08/31(木) 17:42

昨年、居酒屋からラーメン店に営業形態を変えられた“やまと屋!”。
やまと屋!のFBによりますと、閉店されたようです

跡地に居抜きで新規ラーメン店がオープンする可能性があります。
情報をゲットされた方は投稿をお願いしますm(_)m


画像は“やまと屋!のFB”より無断借用しましたm(_)m

[15163] ぶっとび亭@柳井港 9月24日(日)より一時休業  名前 : ブレンボ  2017/09/01(金) 22:18

香港から帰国して4月に開店したばかりのぶっとび亭ですが、
奥さんの出産と新展開準備の為に9月24日(日)から当分の間
一時休業するそうです。

煮干し中華そばを次々と変化させて新メニュー出し続けてきましたが、
休業中に充電含め何やら面白い事を企んでいるようです。

9月23日(祝・土)がとりあえずの最終営業日です。
再開時期は未定ですが、そんなに先ではないかも・・・


  


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